Продолжаем цикл статей на «гастрономическую» тему. Сегодня речь пойдет о чесноке. Можно ли его давать кошкам? Вопрос приобретает особую актуальность в преддверии новогодних праздников – наверняка вы порадуете домашних какими-нибудь вкусными блюдами, приправленными чесночком. Чеснок также используется в народной медицине – принято считать, что он является профилактическим средством от ОРВИ и простуды. Наконец, суеверные люди (сохранились и такие) с помощью чеснока отпугивают нечистую силу. Что мы имеем на выходе? Чеснок есть практически в каждом доме. И сейчас, в предпраздничные и праздничные дни, повышается вероятность, что либо сам чеснок, либо блюдо, сдобренное им, попробует ваш семейный любимец. Что нам скажут специалисты?
Токсичен ли для кошек чеснок? Увы – да. Это не тот продукт, который рекомендовано давать кошкам, причем в любом виде. Даже в малых дозах чеснок, попав в организм, может привести к серьезным расстройствам пищеварительной системы. Если чеснока было много, то без оказания экстренной помощи животное, скорее всего, погибнет. Так что все серьезно!
Почему чеснок вреден? Вспомним школьные уроки ботаники. Чеснок является ближайшим родственником таких растений, как лук, шнитт-лук, шалот-лук и лук-порей. Попав в организм наших домашних любимцев – кошек и собак, – все они вызывают серьезные отравления. Но чеснок стоит наособицу: он в пять раз более ядовит, чем все известные нам виды лука.
Чеснок содержит вещество, которое вызывает так называемое оксидативное повреждение клеток крови. Избыток чеснока неизбежно приводит к гастроэнтериту, сопровождающемуся тошнотой, повышенным слюнотечением, рвотой, поносом и сильными болями в желудке.
Чеснок для кошек более опасен, чем для собак – возможны признаки анемии (вялость, слабость, учащенный пульс и обмороки). Следует особо подчеркнуть, что кошки обычно прячут от хозяев все свои недомогания, но при отравлении чесноком все проявляется практически сразу. Кошка моментально утрачивает свой задор и энергию, становится вялой.
А если кошка попробует блюдо, приправленное чесноком? Лучше не рисковать и не давать кошке ничего из имеющего в своем составе чеснок. Даже в мизерных количествах. Если все произошло случайно, и капелька чеснока каким-то образом попала в организм, то следует выразиться определенно – животное в опасности.
Из чего мы исходим? Микроскопическая доза в 5 граммов лука представляет реальную опасность для кошек. Чеснок в пять раз более ядовит, чем лук. Считаем сами!
Что делать, как поступить? Ваш любимец отыскал головку или зубчик чеснока и теперь теребит его в лапах? Соблюдая меры предосторожности, отнимите его. Любопытное животное уже успело что-то попробовать? Наблюдайте за проявлением симптомов, описанных выше. В некоторых редких случаях (будьте внимательны!) симптомы отравления проявляются через определенный промежуток времени, не сразу. Едва заметив хотя бы один из упомянутых признаков, немедленно звоните ветеринару!
Вывод из нашей нынешней публикации сделайте такой: даже самая микроскопическая доза чеснока токсична для наших домашних любимцев. Будете готовить что-то вкусное на праздники – прячьте чеснок подальше, в места, недоступные для кошек и собак.
Токсичен ли для кошек чеснок? Увы – да. Это не тот продукт, который рекомендовано давать кошкам, причем в любом виде. Даже в малых дозах чеснок, попав в организм, может привести к серьезным расстройствам пищеварительной системы. Если чеснока было много, то без оказания экстренной помощи животное, скорее всего, погибнет. Так что все серьезно!
Чрезмерное употребление данного овоща может стать причиной, когда отравление чесноком наносит существенный вред здоровью человека. Это особенно часто возникает у любителей острой пищи, которые переправляют им первые и вторые блюда, добавляют в салаты, и при этом используют не один зубчик. Не меньшую опасность представляет ожог от чеснока, который происходит особенно часто у любителей народной терапии, особенно ингаляции эфирных масел.
- Польза и вред чеснока
- Причины интоксикации чесноком
- Как распознать отравление чесноком?
- Первая помощь при отравлении чесноком
- Лечение отравления чесноком
- Стабилизация электролитного баланса
- Восстановление моторики пищеварительного тракта
- Витаминотерапия
- Пробиотики
- Негативные последствия отравления
- Профилактика
Причины интоксикации чесноком
Возникновение ситуации, когда человек отмечает, что ему стало плохо от чеснока, у него появились вздутие, отрыжка и боль в эпигастрии вызывает резонный вопрос: “Можно ли отравиться чесноком?” – ответом на него будет однозначное “да”.
Симптомы отравления чесноком проявляются в следующих случаях:
- если одна головка этого овоща употребилась в свежем виде во время завтрака, обеда или ужина;
- когда применяются рецепты народного врачевания с нарушением технологии изготовления настоек из этого продукта.
Если после чеснока болит желудок, тошнит, болит левый бок и возникла диарея, то возможно в пищу использовался овощ, пораженный грибковыми заболеваниями. Особую опасность для человека представляют такие заболевания растения как фузариоз, пероноспороз, стемфилиоз.
Необходимо знать, если на шелухе и дольках этого овоща появились точки черного или белого цвета, которые придают затхлый запах продукту, то это свидетельствует о наличии грибкового патогена. Такой овощ подлежит утилизации, так как даже после термической обработки опасность отравления не исчезает.
Первая помощь при отравлении чесноком
Оказание первой помощи при отравлении овощем ничем не отличается от лечебных мероприятий, производимых при других видах интоксикации.
При этом следует соблюдать определенный алгоритм действий, который позволит нейтрализовать действие токсических веществ.
Пострадавшему необходимо произвести следующие процедуры:
- Очищение желудка от содержимого. Перед началом этой процедуры берется жидкость в объеме 1,5 или 2 литра, для лучшего эффекта в нее добавляют несколько кристаллов марганца. Больному необходимо выпить сразу все количество приготовленного раствора. После этого вызывается рвотный рефлекс, воздействуя на корень языка. Критерием правильного проведения процедуры являются чистые промывные воды.
- Нейтрализация ядов из просвета кишечника. С этой целью ставится очистительная клизма с применением резиновой груши или кружки Эсмарха.
- Дезинтоксикационная терапия. Применение препаратов группы энтеросорбентов устраняют токсическое воздействие, вступая в связь с продуктами распада, и выводятся из организма естественным путем. В этом случае рекомендуется употребление активированного угля, полисорба, энтеросгеля, сорбекса или атоксила.
- Профилактика обезвоживания. Чтобы не допустить нарушение водно-электролитного баланса, пострадавшему дают несладкий чай, отвар из соцветий ромашки или плодов шиповника. Разрешается давать минеральную воду, предварительно выпустив из нее газ.
Чтобы избежать отравления чесноком необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- сохранять овощ нужно в прохладном месте;
- при покупке обращать внимание, чтобы на поверхности шелухи не было следов плесени и черных точек;
- соблюдать меру при приготовлении основных блюд и салатов;
- избегать покупки на стихийных рынках.
Чрезмерное добавление в еду данного овоща не увеличит его полезные качества, и не повышает пищевую ценность приготовленных с ним блюд, а вот передозировка чесноком возможна. Поэтому принцип умеренности позволит избежать отравления чесноком. Это актуально особенно для тех людей, которые имеют хронические патологии с нарушением функциональности желудка и кишечника.
Необходимо знать, если на шелухе и дольках этого овоща появились точки черного или белого цвета, которые придают затхлый запах продукту, то это свидетельствует о наличии грибкового патогена. Такой овощ подлежит утилизации, так как даже после термической обработки опасность отравления не исчезает.
О том, что собаки и кошки могут отравиться луком, известно с 1930 года. Симптомы отравления появляются не зависимо от того, в каком виде был лук: сырой, приготовленный или тушеный.
Симптомы отравления луком зависят от дозы. При поедании небольшого количества:
- рвота;
- диарея;
- болезненный живот.
При поедании умеренного количества:
- бледные слизистые оболочки;
- тахикардия, тахипноэ (частое сердцебиение и дыхание);
- летаргия (неподвижность, внешне напоминающая сон), слабость.
При поедании большого количества:
- желтуха;
- гемоглобинурия (появление гемоглобина в моче – моча приобретает бурый цвет);
- анурия (отсутствие мочеиспускания);
- смерть.
Поедание лука приводит к повреждению оболочки эритроцитов и необратимому повреждению гемоглобина (образуются тела Хайнца, эксцентроциты), эритроциты становятся хрупкими и разрушаются, возникает гемолитическая анемия. гемоглобинурия, в крови появляется метгемоглобин, повышается билирубин и тд.
Обычно все симптомы вторичны к возникшей анемии, интоксикации организма билирубином и повреждению почек гемоглобином.
Хотя отравление луком чаще встречается у собак, кошки более чувствительны к отравлению луком и чесноком!
Известны случаи отравления луком лошадей, жвачных, собак и кошек.
Что же такого ядовитого находится в этих полезных для человека овощах? В луке и чесноке находится около 12 токсических органических соединений, которые превосходно всасываются в ЖКТ кошек и собак. Даже относительно небольшое количество свежего лука (от 5 до 10 г/кг массы тела) может быть токсичным. Антидота нет!
Клинические признаки появляются через несколько дней после поедания лука\чеснока.
Попытки вызвать рвоту у животного могут быть полезными только в течение часа после того, как лук или чеснок были съедены. Далее вам поможет только ветеринар.
- Кислородотерапия.
- Инфузионная терапия (введение растворов внутривенно).
- Переливание крови.
- Введение витаминов Е и С.
Мнение ветеринара: Думаю диагностика и лечение могут быть затруднены тем, что у собаки, вернувшийся с дачи в понедельник, с плохим самочувствием и бурой мочой, к четвергу, будут подозревать и лечить, в первую очередь, пироплазмоз, а никак не отравление луком… Поэтому заранее поставьте врача в известность, что возможно также и отравление луком, особенно если вы видели, как животное его ест.
- рвота;
- диарея;
- болезненный живот.
Запах чеснока изо рта после его употребления ощущается окружающими до 3-4 суток. Чтобы не отказываться от исключительно полезного продукта, нужно знать приемы того, как избавиться от запаха чеснока изо рта.
Наверное, все знакомы с таким феноменом: целый зубчик почти не распространяет вокруг себя специфического запаха. Однако стоит только его надрезать или надкусить, и аромат распространяется по всему дому. В чем причина такого яркого эффекта?
Все дело в особом веществе – аллицине, содержащемся в чесноке. После повреждения клеток в результате разреза или другого повреждения начинается химическая реакция, основанная на соединении двух веществ, до того изолированных друг от друга. Разрушенные вакуоли открывают путь для их взаимодействия, в результате реакции выделяется специфический запах.
Благодаря аллицину чеснок получил природное средство защиты от грызунов и грибков. О свойствах чеснока уничтожать бактерии и грибки человечеству стало известно очень давно. Защита этого овоща от повреждения, предусмотренная природой, позволила человеку обратить целебные качества себе во благо.
От чего зависит стойкость аромата чеснока?
Аллицин – нестойкое соединение, он разрушается, едва образовавшись. Именно поэтому для сохранения аромата и полезных свойств чеснок не подвергают нагреванию и жарению, добавляют в блюда лишь в конце приготовления. Маринование чеснока цельными дольками в составе заготовок полностью лишает его бактерицидных свойств.
При длительном хранении сероводородные соединения улетучиваются из чесночных головок. Самый ароматный чеснок – то, что собран не так давно. После зимнего хранения в этом продукте остается не более 5% биологически активных веществ, из которых образуется аллицин.
5 категорий продуктов, которые устраняют чесночный запах
Самый простой способ того, как избавиться от запаха чеснока изо рта – включать любимый продукт в состав салатов, заедая его потом фруктами, орехами или жеванием зернового кофе.
Лучшие продукты для нейтрализации запаха:
Фрукты – абрикосы, виноград, персики, груши, чернослив, вишня, слива, яблоки;
Овощи – листовой салат, баклажаны, корневая петрушка, картофель;
Зелень – лавровый лист, розмарин, шпинат, базилик, укроп, листовая петрушка;
Твердые плоды – палочки корицы, кофейные зерна, мускатный и грецкий орех, миндаль, фундук, кардамон.
Основное свойство вышеперечисленных овощей и фруктов – способность к быстрому окислению. Потемнение их мякоти после разреза или очистки от кожуры – яркая иллюстрация химической реакции окисления. Эфирные соединения аллицина окисляются точно так же, поэтому запах пропадает.
Орехи – признанные нейтрализаторы многих запахов, вплоть до аромата алкоголя. В лидерах — грецкий и мускатный орехи. Не знаете, как убрать запах чеснока изо рта – жуйте лавровый лист, мускатный орех, зерна кофе.
Убираем запах чеснока с помощью 5 гигиенических процедур
Существует несколько простых способов того, как избавиться от запаха чеснока изо рта после употребления блюд, обильно приправленных этим пряным продуктом.
Очищение зубов с использованием зубной пасты;
Удаление пищи между зубами при помощи зубной нити;
Ополаскивание полости рта средством с антибактериальными свойствами (содержащей в составе хлоргексидин, цетилпиринидий хлорид);
Очищение языка специальным скребком;
Использование в заключение ирригатора для очищения полости рта.
Если провести эти мероприятия по каким-либо причинам невозможно, убрать запах поможет ополаскивание рта раствором соли и пищевой соды. Ополаскивание этой смесью посуды и рук окажет аналогичное действие.
Существует еще несколько эффективных и простых средств для тех, кто не знает, как убрать запах чеснока изо рта:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.